鸡蛋的营养价值-吃鸡蛋的好处

时间：2023-02-25 浏览：116 分类：生活知识

吃鸡蛋的好处，鸡蛋几乎含有人体所需要的各种营养物质，因此具有很高的营养价值，因而被誉为 “营养库”。

比如，含有极易被人体吸收的蛋白质、维生素和微量元素钙、磷、铁等；含有的脂肪以乳化状态存在，极易被吸收；此外，所含的卵磷脂、卵黄素等，对人体神经系统和生长发育作用很大；而所含的卵球蛋白则是婴幼儿生长发育的必需物质。