如何辨别掺假蜂蜜- 蜂蜜掺假鉴别和检验

时间：2023-02-25 浏览：112 分类：生活知识

蜂蜜掺假鉴别和检验，提供以下方法鉴别掺假蜂蜜：

方法一：取一滴蜂蜜滴在白纸上，如果蜂蜜中掺有蔗糖和水，则蜂蜜会渐渐渗开；而且掺有糖的蜂蜜看起来呈混浊状，不清亮，花香味也较差：掺红糖的颜色显深；掺白糖的颜色显浅白。

方法二：取少量蜂蜜放入杯中，加适量水煮沸，等冷却后滴入几滴黄酒摇匀，若该溶液颜色变成蓝、红或紫，则表明该蜂蜜中掺有淀粉类物质。

方法三：将铁丝烧红后插入蜂蜜中，若铁丝上附有黏物，则表明蜂蜜中含有杂质。

方法四：用筷子将蜂蜜挑起，如果能拉成长丝，且丝断后会自动回缩呈球状的是优质纯正峰。