豆浆要煮沸- 豆浆煮沸后还要煮多久

时间：2023-02-25 浏览：113 分类：生活知识

豆浆煮沸后还要煮多久，现在很多人都喜欢在家自己动手煮豆浆喝，简单划算。不过，需要注意的是，豆浆一定得煮沸再喝，因为，没有煮沸的豆浆含有对身体有害的成分。

因为生豆浆中的一些成分会影响人体健康。比如皂昔会刺激消化道黏膜，导致消化道充血、肿胀等，引起恶心、呕吐、腹泻、腹痛等一系列不适症状；胰蛋白酶抑制物可和胰蛋白酶结合，破坏胰蛋白酶的活性，妨碍蛋白质的正常消化、吸收和利用。

豆浆被加热时，有机物质受热膨胀后会随着沸腾往上涌，这时候再维持煮沸状态5—10分钟，就能确保有害物质被彻底破坏掉了，然后再饮用，比较安全。