几种菜最适合做汤-营养汤的做法大全

时间：2023-02-25 浏览：137 分类：生活知识

营养汤的做法大全，人们都喜欢用蔬菜煲汤，新鲜又营养。根据相关研究表明，大多数的蔬菜属碱性食物，多食用蔬菜，可以使得人体体液环境维持正常的弱碱性状态，有利于身体健康。选择蔬菜煲汤时，尤以下几种蔬菜最好：

海带。中医认为其性寒味咸，可以化痰、降血压等。此外，海带汤还可以御寒，其含有的大量碘元素，有助于刺激甲状腺激素的合成。

白萝卜。其中含有木质素，能分解致癌物质亚硝胺类，有抗癌作用；同时，白萝卜含有丰富的钙源。

西洋菜。可以将西洋菜和猪瘦肉、鸭肾、生鱼一起来煲汤，然后吃菜喝汤。

菜干。即新鲜的白菜经晒干而成，因为经太阳晒后，吸收了日光的紫外线，含丰富的维生素和纤维素，可以消除内火、清热益肠；预防坏血病和皮肤病o

莲藕。熟莲藕性味甘、温，莲藕汤可以通利小便及清热润肺。

竹茹。经常食用竹蒜，可以调整中老年人体内的血脂含量，起到降血压作用；同时，竹茹还可以降低体内胆固醇含量，减少腹壁脂肪贮积。