肺肾相生：一呼一吸中增补肾阳-补肺的最佳食物

时间：2023-02-25 浏览：116 分类：生活知识

有句话这样讲，肺为水之上源，肾为主水之脏。肺主一身之气，水液经过肺气的宣发和肃降，才能达到全身各个组织器官，并下输膀胱，故称“肺为水之上源”。肾阳为人体诸阳之本，其气化作用有升陳水液的功能。同时肺肾相互合作，共同完成正常的水液代谢。因此，在肺肾两脏调节水液代谢中，肾主水的功能居于重要的地位，所以有“其本在肾，其标在肺”之说。

肺为气之主，肾为气之根。肺司呼吸，肾主纳气，人体呼吸运动虽为肺所主，但需要肾主纳气作用来协助。只有肾的精气充沛，吸入之气，经过肺的肃降（指肺气宜清宜降），才能使之下归于肾，肺肾互相配合共同完成呼吸的生理活动。

若肾气不足.摄纳无权，气浮于上；肺气久虚，伤及肾气，而致肾失摄纳，则均会出现呼多吸少，气短喘促，动则尤甚等症状。这种现象被称为“气不归根”或“肾不纳气”，它的治疗必须用补肾纳气的方法。

随着现代医学的飞速发展，人们愈加认识到中医理论的合理性，在中医的整体观的理论中，肺与肾在气机、经脉联属、水液代谢和五行理论的“母病及子”“子病犯母”等方面有着密切的联系。那么，补肺的最佳食物？

乌鱼粥：取乌鱼肉15（）克、冬瓜100克、粳米100克，将鱼肉、冬瓜切成丁，与粳米一起入砂锅内煮粥，煮熟后，加入调料，再稍煮即可。可以佐餐食用，此方法有助于温肾利水。

桑白皮茶：取桑白皮30克，将桑白皮的一层表皮轻轻刮去，用清水洗干净，切成短节，再给砂锅里加适量水，煮沸，将桑白皮煮3~5次沸，然后停火，稍闷几分钟，即可代茶饮。每天1剂，不拘时频饮。此方法有助于行水消肿。

白果烧鸡块:取鲜汤1500克、鸡肉800克、白果肉20粒、姜片12克。将鸡肉切成块，加入黄酒1()克、盐2克腌渍20分钟，将鸡肉洗干净，放入锅中，加入熟猪油或鸭油，用武火烧至七成熟。再将姜片炸香，倒入鸡块炒透断生，再加入白果肉炒几下，烹入黄酒、掺鲜汤,烧开后加五香粉、葱结，然后用文火炯到鸡肉软烂，加入适量的味精、盐、汤汁稍许，再用中火收汁，略带汁起锅即成。可以佐餐食用。此方法的功效是固肾缩尿，温肺益气。

灵芝银耳羹：取灵芝9克、冰糖15克、银耳6克。将银耳用温水泡发，然后放入锅中，加入适量的水，再将灵芝切成薄片，放入锅中，用文火炖2~3小时，捞出灵芝,加入适量的冰糖即可食用。每天服3次，并将此汤服完。长期服用可以起到安神、止咳、养阴润燥等功效。也适合肺阴不足、肺肾两虚的咳嗽、失眠多梦、怔忡健忘、心神不安等人食用。

还可以多吃鲜核桃，它口味清香，香甜适口，洁白脆嫩，营养价值比较高，有“长寿果”之称。相关资料分析，核桃仁含脂肪40%-50%,其脂肪酸主要为亚油酸等不饱和脂肪酸，含碳水化合物10%,蛋白质15%,还富含钙、铁、磷及维生素A、维生素E、维生素B?等微量元素。

营养学认为，吃500克核桃，摄取的营养相当于吃2000克牛肉或2500克鸡蛋。可以看出核桃的营养价值非常高，对补肾助阳、润肠通便、补肺敛肺有很好的疗效。另外，还可以用于肺肾两虚型喘咳的症状。