活血通络，骨质疏松喝骨头汤吃果仁-骨质疏松煲什么汤

时间：2023-02-25 浏览：107 分类：生活知识

为什么世界卫生组织(WHO)将2000—2010年定为“世界骨骼与关节时代”，把每年10月22日定为“国际骨质疏松日”,把每年10月12日定为“国际关节炎日”？《黄帝内经》所说:“骨髓坚固，气血皆从，如是则内外调和,邪不能害,耳目聪明,气血如故。”

人到五六十岁，一般肾精不足，肾气衰弱，随着年龄的增长，骨关节开始退化,腿脚变得不利索了。此时，骨头里的骨髓进入了一种空虚的状态，骨髓空虚了，周围的骨质就得不到足够的养分，就疏松了。所以，老人在退休前后一定要注重养肾，延缓骨质疏松症的发生。

具体该怎么做呢？首先，尽可能避免吃药，多用运动、食补等自然的养肾方法。骨质疏松煲什么汤？中医讲究以髓补髓，所以，把骨头打碎了，熬点骨头汤是不错的选择。

炖骨头汤时首先要选原料，这里为你推荐：扇子骨250克、直通骨250克、尾脊骨250克、碎骨250克、葱结1小扎、生姜1小块、酒25毫升、清水250()毫升。最好是用冷水。因为一般的肉骨头上总带有一点肉，如果一开始就往锅里倒热水或开水，肉的表面突然受到高温，肉的外层蛋白质就会马上凝固，使得里层的蛋白质不能充分地溶解到汤里，只有一次加足冷水，并慢慢地加温，蛋白质才能够充分溶解到汤里，汤的味道才更鲜美。在水开后加少许醋，使骨头里的磷、钙溶解在汤内。

另外，中医说“肾主骨生髓，脑为髓之海”，肾精充盈了，骨髓、脑子就得到滋养。这里推荐你吃一些坚果，像核制匕仁、花生仁、腰果，这些果子都是果实，是植物为了延续它的后代，把所有精华都集中到那儿了，有很强的补肾作用。