香菇的介绍-香菇的特点及营养价值

时间：2023-02-25 浏览：93 分类：生活知识

香菇为伞菌科植物香草蕈的子实体，又称蕈、冬菇，是食用蘑菇中的一个优良品种，原为野生，现在已大量人工栽培，与蘑菇一样被列为山珍之一。

古时由于其香气沁脾，味道特鲜，曾被奉为贡品，而且被说成是一种“肌里玉洁，芳香韵味，上至皇帝，下及百姓，无人不喜”的素中珍品，有“蘑菇皇后”的美称。