银耳是怎么生长出来的银耳,又名白木耳、雪耳、白耳子等,为银耳科植物银耳的子实体,银耳子实体由许多瓣片组成,状似菊花或鸡冠。
白色,胶质,半透明,多皱褶,干燥后白至淡黄色,生于棵、柳、杨、合欢、檀树等数十种阔叶树朽木上,原是野生寄生性真菌植物。现在市场上出售的银耳大多为人工栽培,多在木材和木屑的培养基上生长成熟,性喜温暖、湿润。
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