核桃仁鸡卷-核桃仁鸡卷做法

时间：2023-02-25 浏览：102 分类：生活知识

【原料】净公鸡1只（约1250克）,核桃仁60克，熟黑芝麻50克，葱丝、姜丝、卤汁、料酒、味精、香油、植物油各适量。

【核桃仁鸡卷做法】将核桃仁去皮，用植物油炸熟，剁碎;鸡由脊背下刀剔尽骨,保持整形不破裂，然后用精盐、料酒、味精、葱丝、姜丝抹匀腌渍3小时,把鸡身上的葱、姜拣去不要；皮朝下放于案上，理开铺平，把核桃仁放在一端，向前卷成筒形，再包卷两层净布，用细麻绳捆紧；煮沸卤汁，放入鸡卷，煮1.5小时；捞出晾凉；解去绳和布，另外重新用布裹紧捆好，再放入卤汁内煮0.5小时，捞出晾凉；解去绳和布，刷上香油（以免干燥）,卷两端蘸上熟黑芝麻，摆入盘内即成。

【用法】当点心、，随量食用。

【功效］温肾壮阳,补益肺肾，促进性欲,增强性功能。适用于肾阳虚弱型性欲低下、阳痿及肾虚咳喘、腰痛腿软、小便频数、大便秘结等病症。