干贝鹿鞭汤- 干鹿鞭煲汤

时间：2023-02-25 浏览：100 分类：生活知识

【原料】鲜鹿鞭（雄鹿的生殖器）1条，干贝、海米各30克，水发香菇50克,母鸡肉、带皮猪肉各500克，鲜蘑150克，鲜泳香菜末、水淀粉、鸡油、料酒、葱段、姜片、精盐、味精、胡椒粉各适量。

【干鹿鞭煲汤制作】将鹿鞭用刀沿尿道剖开，用刀将尿道层片掉，开水烫去外皮，再去掉一层白皮，上锅沸水煮1小时左右，取出用凉水洗净；另取锅放入鹿鞭，加上鲜汤、干贝、海米、香菇、母鸡肉、带皮猪肉、葱段、姜片，上火炖烂；将炖好的鹿鞭捞出（其他配料不要），用刀切成斜象眼片。炒锅置于火上，注入鲜汤，加入鲜蘑（大的切4片，小的切2片）、料酒、味精、胡椒粉、精盐、湿淀粉，再把鹿鞭下入同煖，然后倒入大海碗内，淋上鸡油，撒上香菇末即成。

【用法】当汤佐餐，随量食用。

【功效】补肾壮阳。适用于男子鞘膜积液或慢性睾丸炎，虚劳体瘦，精神疲倦，头晕目眩，视物模糊，勃起功能障碍，早泄等。