胡萝卜食用禁忌-胡萝卜的注意事项

时间：2023-02-25 浏览：90 分类：生活知识

胡萝卜的注意事项首先，胡萝卜素归属脂溶性食物营养素成分，吃胡萝卜时需伴以油脂类食品，如单纯地生食，则多数有价值的胡萝卜素不能及时被机体吸收而随粪便排泄掉，这是很可惜的。其次，烹制熟胡萝卜时，不宜加食醋，以减少对胡萝卜素的破坏作用。

最后，即使吃熟胡萝卜也要控制进食量，一般而言，每日吃100〜150克胡萝卜即有健体和美容的作用，吃得太多，易于使皮肤呈橘黄色，但眼巩膜不黄，这在医学上称为“胡萝卜素血症”，|I停食后1〜2天便会消失。