核桃的功效与作用禁忌《开宝本草》一书中就载有“食之令人肥腱,润肌,黑须发”的记录。
唐代营养学家孟诜总结道:“常服令人能食,骨肉细腻光滑,须发黑泽,血脉通润。”
《医学衷中参西录》指出“为其能补肾,故能固牙齿,乌须发”。
大便稀澹不成形者忌食核桃仁
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