有关松子仁抗老延年的说法,经现代科学研究证实是有一定道理的。松仁营养成分分析现代营养学认为,松子仁含有人体必需的多种营养,如蛋白质、脂肪、糖类、多种维生素和微量元素。
每百克松子中含有蛋白质16.7克,脂肪(主要成分为油酸酯、亚油酸酯等不饱和脂肪酸)63.5克,钙78毫克,磷236毫克,铁6.7毫克。松子所含维生素有维生素A、B]、B2,C、D、E,并含有芳香挥发油等。
这些营养成分对延年益寿,骨骼、牙齿的发育,毛发的生长,青少年的成长发育,面部容貌的美丽,都有良好的帮助和促进作用。
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