绿豆芽热量为18大卡/100克,性凉,味甘,归心、胃经,具有清暑热、通经脉、解诸毒、调五脏、美肌肤、利湿热的功效。
其含大量水分,热量极少,不易形成脂肪.有利尿的功效,有清除血管壁上胆固醇和脂肪的堆积,防止心血管病变的作用。
吃绿豆芽能减肥吗:经常食用绿豆芽可清热解毒,利尿除湿,解酒毒、热毒。嗜烟酒肥腻者,如果常吃绿豆芽.能起到清肠胃、解热毒、洁牙齿的作用,同时可防止脂肪在皮下堆积。
绿豆芽富含膳食纤维,是便秘患者的健康蔬菜。它能清除血管壁中胆固醇和堆积的脂肪,排除体内毒素。
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