油菜热量为23大卡/100克,性温,味辛,归肝、脾、肺经,具有活血、消肿、解毒的功效。吃油菜会变瘦吗:油菜为低脂肪蔬菜,且含有膳食纤维,能与胆酸盐和食物中的胆固醇及甘油三酯结合,并从粪便排出,从而减少脂类的吸收,故可用来降血脂。
中医学认为油菜能活血化瘀,可用于治疗帘肿、丹毒。油菜中所含的植物激素,能够增加酶的形成,对进入人体内的致癌物质有吸附排斥作用,故有防癌功能。
此外,油菜还能增强肝脏的排毒功能,对皮肤疮师、乳痈有治疗作用。油菜中含有大量的植物膳食纤维,能促进肠道蠕动,增加粪便的体积,缩短粪便在肠腔停留的时间,从而治疗多种便秘,预防肠道肿瘤。
油菜含有大量胡萝卜素和维生素C,有助于增强机体免疫能力。油菜所含钙量在绿叶蔬菜中为最高。
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