全聚德股票(全聚德股票分析)

时间：2023-04-22 浏览：36 分类：网络

除疫情影响外，在新式烤鸭品牌快速占领商场的一起，全聚德的商场空间也逐渐趋窄

《出资时报》研讨员 董琳

因疫情而遭受重创的餐饮行业，在2022年头掀起了一波上市热潮。而就在绿茶、七欣天、杨国福麻辣烫等多家餐饮企业敞开上市之旅的一起，消费商场上的老字号餐饮企业仍受困于餐饮业的隆冬之中。

到现在，A股4000多家上市公司中，仅有3家餐饮上市公司。而这3家中，除同庆楼（605108.SH）未发布成绩预告外，另两家公司西安饮食（000721.SZ）和我国全聚德（集团）股份有限公司（下称全聚德，002186.SZ）2021年均呈现了成绩预亏。

据全聚德2021年成绩预告显现，该公司2021年估计完成经营收入9.2亿元至9.7亿元，同比增加17.50%至23.88%；归属于上市公司股东的净赢利估计亏本1.55亿元至1.68亿元；扣除非经常性损益后的净赢利估计亏本1.79亿元至1.92亿元；根本每股收益估计亏本0.50元/股至0.55元/股。

公告中全聚德表明，因为新冠疫情重复且多点发出，对公司事务打开影响较大，公司餐饮门店，尤其是原本以旅行客源为主的门店，招待人数未能康复，呈现必定起伏亏本。

《出资时报》研讨员注意到，除疫情影响外，在新式烤鸭品牌快速占领商场的一起，全聚德的商场空间也逐渐趋窄。

在二级商场方面，2021年以来全聚德股价动摇较大，从6月的12.52元/股跌至11月的8.72元/股，跌幅约为30.35%。到2022年4月13日收盘，该公司股价报收于9.42元/股，市值为29.06亿元。

值得重视的是，继2020年归母净赢利亏本2.62亿元后，2021年全聚德大概率也将呈现亏本。若接连第二年成绩堕入亏本，该公司股票将面对较大出资危险。

全聚德2021年至今股价走势状况（元/股）

数据来历：Wind

盈余才能缺少，现金流吃紧

材料显现，全聚德创建于1864年，距今已有158年前史，是当之无愧的百年老字号餐饮品牌。该公司主经营务为餐饮服务及食物加工、出售事务，旗下具有“全聚德”“仿膳”“丰泽园”“四川饭馆”等品牌。到2021年6月末，全聚德在北京、上海、杭州、长春等地开设餐饮门店合计113家。

《出资时报》研讨员注意到，近几年，该公司全体成绩体现欠安。2021年，全聚德估计完成经营收入9.2亿元至9.7亿元，同比增加17.50%至23.88%；归属于上市公司股东的净赢利估计亏本1.55亿元至1.68亿元，较上年同期减亏。

Wind数据显现，2017年至2020年，全聚德经营收入分别为18.61亿元、17.77亿元、15.66亿元、7.83亿元，净赢利分别为1.36亿元、0.73亿元、0.45亿元、-2.61亿元，同比下降分别为2.57%、46.29%、38.9%、686.77%，接连3年呈现营收、净赢利双下滑。

在此期间，全聚德的总财物酬劳率、出售净利率和净财物收益率（加权）也呈现出逐年下降趋势。其间，总财物酬劳率由2017年的9.86%降至2020年的-15.33%；出售净利率从2017年的8.1%降至2020年的-36.30%；净财物收益率（加权）也从2017年的9.27%降至2021年的-19.26%，能够看到，该公司财物的整体获利才能和盈余才能都在继续下降。

此外，公司现金流状况亦不容乐观。2021年三季报显现，其经营活动发生的现金流量净额为-0.24亿元，期末现金及现金等价物余额为2.43亿元，同比削减16.5%。

值得一提的是，自2007年成功上市以来，除2020年成绩亏本未进行分红外，全聚德每年都坚持大比例现金分红，13年间累计现金分红8.3亿元，现已超越其7.6亿元的前史募资总和，分红率达80%。

全聚德2021年估计成绩状况

数据来历：公司公告

百年老店向“新”？

依据商务部数据，被认定为“中华老字号”的企业数量重新我国建立初期的1万多家锐减到现在的1128家，其平均年龄现已超越160岁，但只要10%的企业处于盈余状况。

全聚德亏本背面，逃不开疫情对餐饮行业的巨大冲击，也是老字号困难跟上年代浪潮的缩影。

近年来，全聚德产品尽管保留了老字号传承，但常被以为菜品品种单一缺少立异晋级、性价比不高、服务欠安。

现在90后、00后现已成为商场消费主力军，消费需求上寻求新鲜共同的影响，以及更优质的用餐体会。而被“老字号”标签所捆绑的全聚德，除了烤鸭产品以外，缺少立异菜品导致其与现代年青顾客的消费认知发生了必定距离，缺少以满意其消费需求。

与此一起，北京烤鸭圈子内大董烤鸭、四季民福、廉价坊等新式烤鸭品牌经过不断提高食物口味、卖点和颜值等方法招引了大批顾客。有剖析指出，曩昔全聚德是到北京吃烤鸭的首选，但现在同类餐饮品牌数量繁复，一些品牌从质量到性价比现已优于全聚德，导致其失去了部分商场。

当然，近几年全聚德也在经过降价、撤销服务费等办法打开自救，并测验接入电商渠道，拓荒食物零售化事务，连续推出了酱鸭、咸鸭蛋、鸭脖等鸭类产品。一起，以本身的京味特色为特色，该公司连续研发了艾窝窝、龙须酥、鸭肉酥等立异零食。不过现在来看，这些立异事务收效较为缓慢，无法有力拉动赢利的有用增加。

全聚德也开端自动研讨年青人的喜爱，以求发掘年青门客的消费潜力。2021年4月，该公司在北京前门打造了一间沉溺式光影餐厅，自称为全国老字号首家全息投影体会餐厅；同年6月，全聚德展览馆增设了全聚德IP新形象萌宝鸭展区和文明衍生品售卖专区，全方位展现宣扬该公司品牌IP新形象萌宝鸭；本年春节期间，全聚德还与新式饮料品牌元气森林组成跨界CP，联合推出了新年年夜饭礼盒，旨在联合打入年青人的年夜饭消费场景。

在品牌包围的一起，食物安全一直是顾客最重视的问题，也是餐饮行业的重中之重。本年2月16日，在北京通州区商场监督管理局继续打开的餐饮食物安全大检查工作中，全聚德北京花庄店因存在餐具消毒水池混用，餐具清洗水池与清洗抹布、拖把及其他物品的水池混用的景象，违背相关法律法规，被责令整改、给予正告。

值得注意的是，北京花庄店于2021年9月正式开业，是全聚德为更好地融入举世影城休假区特意打造的第一家乐土式主题餐厅。但现在，这家有着示范性含义的门店，却因食物安全问题被官方点名，在业内人士看来，或对该公司门店客流状况发生必定影响。