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时间：2023-04-22 浏览：38 分类：网络

回家新年，与家人集会，一同吃喝玩乐无疑是过节的主旋律，这一点在南边城市表现得酣畅淋漓。 重庆市一位餐饮业老板承受《证券日报》记者采访时表明，新年期间挣钱时刻很短，自腊月二十至正月十六客人许多（年前年后最多），酒店都是超负荷运营。 全赖新年这...

回家新年，与家人集会，一同“吃喝玩乐”无疑是过节的主旋律，这一点在南边城市表现得酣畅淋漓。

重庆市一位餐饮业老板承受《证券日报》记者采访时表明，新年期间挣钱时刻很短，自腊月二十至正月十六客人许多（年前年后最多），酒店都是超负荷运营。

全赖新年这几天挣钱

在重庆大足区餐饮店外都摆满了座椅，供客人就餐。

据酒店老板介绍，节前多数是家人团圆年夜饭订餐，节后走亲串门、生日宴集会等居多。

事实上，与北方城市比较，面临酷寒，咱们一般会挑选舒适的室内活动，但重庆不同，由于室外气温偏高，只需不下雨，室外的气温让人觉得十分舒畅，因而重庆街头巷尾都是人满为患，小吃、零售业都忙得不亦乐乎，依照他们的说法，一年中就靠新年挣钱了。

一位重庆朋友对《证券日报》记者表明，尽管经济不景气，咱们都在喊口袋里没有钱，可是重庆人在新年吃喝玩乐的风俗没有改动，他们都会挑选酒店用餐，并且要提早预定不然就订不到餐。简直每家餐饮企业都爆满，有的还在酒店外搭起了篷子就餐。

而走进每家餐饮企业，酒店爆棚的背面还有老板的一些无法。“重庆的餐饮业并不是你现在看到的姿态，一年中就只要新年赚到钱，其他时刻可以保本就十分好了。”一位酒店股东对《证券日报》记者表明，为了酒店和茶室的生意，他们将酒楼和茶室资源绑缚在一同，企图彼此照料抱团取暖，可是一年下来两头生意都不好，经济不景气，出来吃饭和玩的人也少了，只要新年这段时刻生意好，能赚到点钱。

相同，在荣昌做餐饮的高先生也对记者表明，往常生意惨白，2016年更是不如从前好，只要新年忙，现在是超负荷招待。

据记者了解，高先生酒楼共有20多张桌子，往常经营额仅有几千元钱，而新年期间每天的经营额则可到达三四万元，而酒店的门口用塑料薄膜围起了暂时帐子，摆了七八张桌子。

天天客满，店内服务人员不行，刚生完孩子42天的酒店老板娘也络绎在前厅和后厨之间，而仅有42天巨细的孩子在外婆怀中熟睡。

别的，了解重庆风土人情的李先生对记者表明，重庆人爱面子，又注重过生日，白叟孩子都把过生日看得很重。为了庆祝生日他们有时候请厨师到家里办酒席，有的则到酒店请客，少则几桌客人，多则十几桌客人，这种风俗无疑拉动了当地餐饮业的开展。还有，在外作业的游子回到家后也会约请老友团聚，餐饮业的火爆拉动了当地消费。

重庆如此，西安的餐饮业在新年也十分的火爆，一家24小时经营的大型饭馆，晚上十一点多去就餐还要排队等候。

返乡新年利好住宿业

靠新年挣钱的不仅仅只要餐饮业，在重庆，新年回家新年人员相同给酒店住宿带来效益。

重庆大足经济开发区内被誉为当地最好的某酒店，前几年新年新年期间都要给客人提价，鸡年新年破天荒不再提价，理由则是生意不好做，住宿的人少了。

李先生一家腊月二十七住进这家酒店，从前这个时刻酒店内灯火通明，新年的气氛会十分足，并且客人也较多，这次住进这家酒店，让李先生觉得冷清，有种不想住的感觉。

2017年1月24日，《证券日报》记者咨询酒店保安及前台人员了解，2016年酒店生意很差，以往这个时刻早就住满了，现在仍未住满。

“大年三十前住宿的客人很少，早上吃早餐的人也没有几个。大约从正月初二开端吃早餐的人多了，阐明住宿的人也多了，住宿的多数是周边来走亲戚的人。”李先生对记者如此表明。

事实上，由于往常生意差，偌大的酒店，客房服务员没有几个，导致客人多了忙坏了客房服务员。“只要咱们两个人清扫，那么多房间底子忙不过来。”1月29日，该酒店服务员对记者表明，这几天客人多，加上有婚宴，换洗的床布被罩都不行（由于洗了没有干）。

而据记者了解，受制于家里住宿条件差或许没有当地住等要素影响，像李先生这样回家新年住酒店的大有人在，而他们多则半个月，少则三五天的酒店住宿给当地酒店业带来了效益。可是当新年假期完毕，当地的餐饮业和住宿业将回归到往常水平。

高先生则对记者表明，曾经有三公消费时，政府单位上班后都会出来聚餐请客，现在各个单位都有内部食堂，他们不再出来吃饭，过了正月初六，初七上班后酒楼生意一刀切，相隔一天，酒楼生意从爆满到仅有的几桌客人，不同十分大。一旦过了大年（正月十五），生意就没那么好了。相同，酒店住宿业、酒楼、茶室生意亦如此。