3月28日,有着连锁火锅龙头之称的呷哺呷哺(0520.HK)发布了2021年成绩陈述,上一年公司完成运营收入61.47亿元,同比增加12.7%,已超疫情前(2019年)的营收水平。不过,受疫情和封闭亏本门店等一次性晦气影响,呷哺净利润亏本2.93亿元,这也是公司2014年上市以来的首度亏本。
作为连锁餐饮上市公司,呷哺门店调整状况相同备受投资者重视。公告显现,2021年,呷哺集团共封闭229家亏本餐厅,均为呷哺呷哺餐厅。公司表明,因为前管理人员开设的大都餐厅所在位置无法杰出呷哺呷哺高性价比品牌形象,及疫情影响等商业原因导致部分餐厅封闭。
一起,呷哺集团在2021年还新增了95家餐厅,包含52家呷哺呷哺餐厅和43家湊湊餐厅。到2021年底,呷哺集团共运营1024家直营餐厅,包含841家呷哺呷哺餐厅和183家湊湊餐厅。
针对“一边关店,一边开店”的运营行动,呷哺集团相关负责人回应e公司记者称,2021年封闭的餐厅均为亏本门店,且因前期选址过错,即使长时间投入也难获利,因而,公司挑选“勇士断腕”后从头动身。“公司创始人贺光启在上一年5月从头就任集团CEO,其经过造访全国门店,发现有不少餐厅选址呈现严峻过错的现象。在此布景下,贺光启推出了五大改造战略,包含封闭亏本门店及回归群众消费道路等”。
“另一方面,餐饮行业受疫情影响严峻,乃至呈现了从头洗牌的局势,公司挑选在好的商业地段持续坚持扩张战略,新开设了95家餐厅。”
该负责人还泄漏,封闭229家的餐厅职工,并未自动裁人,而是依据不同岗位调整到相应门店。呷哺集团现已确立了3年内新开800家门店的总规划,其间呷哺呷哺新增500家门店、湊湊门店新增240至300家,这些门店将为社会带来近2万个左右的工作岗位。
值得注意的是,伴随着公司门店扩张规划的施行,其未来融资方案也备受重视。上述负责人表明,公司账上资金足够,暂无任何融资方案。“公司全体战略的活跃改变,与长时间以来安稳的财务结构密不可分。最新财报也显现,公司账面流动资产在20亿元左右,其间近一半是现金。集团资产负债比率低于60%,财务结构上还有很大的空间,支撑公司的扩张战略。”
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