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时间：2023-04-09 浏览：39 分类：网络

文章来历：商业地产头条

编者按：经济、人口结构、消费形状和观念都变了，穿越数个经济周期后，日本正阅历第四消费年代。

当下我国诞生和生长的企业，简直都能在日本找到标杆。研讨美国是发现或许性，研讨日本则是把或许变成实际。

为此，商业地产头条推出日本商业深度报导系列。今天是第二篇“酒鬼杂货店”堂吉诃德。

安田隆夫曾是个酒鬼。他创建的日杂百货店堂吉诃德，则像个拥堵、喧嚷的酒馆。馆子里，透着一股浓浓的反日传统气味。

41年前，这个“酒馆”的雏形，是东京近郊一家叫“小偷商场”的商铺；41年后，它顶着“日本最抗周期的零售商”广告牌，来到了我国香港尖沙咀。

一只挤眉瞪眼的黄蓝企鹅，写着JapanDiscountKing（日本扣头之王），“紧缩式陈设”直顶天花板，炸眼的“POP激流”淹没了产品，这是日本堂吉诃德经典造型。

循环播映的粤语版主题曲“堂堂堂，堂吉，堂吉诃德”，适当洗脑，让“为难症患者”浑身不自在。

显着的反差，半个月后再次出现。香港民对堂吉诃德的热心拥趸，骤变为争相投诉。这让“临危受命”扛旗出海的安田隆夫，始料未及。

来历|堂吉诃德香港facebook官方账号

1

港版堂吉诃德，“只能算Normal”

“只能算Normal。我係唔会买噶。最主要唔係由于贵几蚊鸡，而係真实没有那个feel啊”。作为堂吉诃德香港店的首波探店博主，Mansonove给出了这样的点评。

Mansonovo在YouTube有14万粉丝，是堂吉诃德的“忠粉”一枚。每到日本，必去。他幻想着进入大门那刻，将看到一个原汁原味的堂吉诃德。

可随着镜头推动，兴奋的心情，逐步弱下去了。

堂吉诃德香港首店开在美丽华商场负一楼，24小时运营，占地2.3万呎（约2555㎡）。货架按平面区域散布，进门往右走，依次是：衣袜区、Cosplay区、Party道具区、18岁禁区、玩具模型区、动物睡衣区、药妆化装区、日化区……

乍看产品大类都有，细究却发现品牌和SKU丰厚度远不及日本。Mansonovo总不由得在镜头里吐槽，“样式不是几完全喔”。产品价格有平有贵，但他最常常说的仍是“真係好贵啊”、“劲贵喔”。

比方，面膜区以韩国品牌为主，日本品牌很少，小众品牌更少，“只说能满意日常需求”。他找到一款自己常用的面膜，在日本卖约30港元，香港价则是54.8港元。

这点，在MoneySmart.hk制作的视频中也有印证。堂吉诃德20款热销产品港版价PK香港其他卖场价，结果是：13款略平价，5款等价，2款略贵。

和其他东南亚门店相同，香港首店也增设果蔬区、海产区、熟食区。但大部分产品都是日本直采，价差显着。一个大号的冲绳芒果，日本约卖100港元，香港则卖199港元。

如此看来，跨洋来到香港的堂吉诃德，价格吸引力弱了许多。而其故意“本地化”的香港珠宝首饰区、香港版吉祥物、粤语版主题曲，顾客好像不买账。

更多不满意的声响，则出现在开业的半个月后。友纷繁投诉港版主题曲“太洗脑”，要求换回日文版。看似有点“无厘头”的投诉事情，背面是对日本堂吉诃德等待失败的反对。

2

“酒鬼”安田隆夫，70岁受阻

看着一条条激起热议的投诉，70岁的安田隆夫有些失措。现在的局势，在他的意料之外。

安田隆夫生于1949年，正值日本战后初次婴儿潮迸发（1946年-1949年），善于日本经济高速开展的第二消费年代（1945年-1975年）。

他在日本闻名高等学府庆应义塾大学（KeioUniversity）肄业，结业于文学/科学学院，以“不说废话”（no-nonsense）著称。

甫一结业，就赋闲了。最大喜爱，喝酒和赌博。彼时日本，正逐步跨入第三消费社会（1975-2004）。出生于榜初次婴儿潮的人成年了，他们讨厌千人一面的消费方法，更喜爱用“轻浮矮小”的产品，张扬特性。

这让安田隆夫看到了时机。1978年，29岁的他用800万日元，从破产工厂买来小产品尾货，在东京市郊开了个18平米的“泥棒商场”（小偷商铺）。

十年摸爬滚打，1988年东京都府中市的一处十字路口，竖起了榜首块堂吉诃德的店招。

西班牙洛可可风格的粗暴磊石，凿开一个大洞，里边是一只骑着驴的企鹅。企鹅戴着帽子，手持盾牌，眼睛上斜瞪着头顶的风格。它以日本动漫方式，复刻西班牙骑士堂吉诃德的离经叛道。

这只“招摇”的企鹅，在街头的门庭若市里，诉说着安田隆夫开端的愿望——文娱，悉数与日本“中规中矩”的传统反着干。

1988年首家堂吉诃德门店

来历：维基百科

产品森林：1000平的空间，塞进4.5万个SKU（适当于沃尔玛），以紧缩式陈设，冲上房顶，占满过道，制作挖宝趣味。POP激流：夸大的手绘海报，合作循环播映的欢喜音乐，营建激动购物气氛。夜间举动派：其时日本零售店遍及8~9点就关门，安田隆夫把运营时间延伸至清晨，部分门店通宵运营。店员battle：一线职工要自定出售、毛利、库存周转率方针，并相互竞赛。店长之间也有竞赛，30%产品由公司一致配送，70%由店长收买。

来历：instagram

单店模型打通后，堂吉诃德在日本国内开端了“仿制粘贴式”高速扩张。

安田隆夫建议，“急进”收买效益低下但财物杰出的零售企业，以快速取得规划及供应链优势。之后，再有针对性地把堂吉诃德形式“仿制”到相应企业，即进行财物盘活重组。

2007年，堂吉诃德以133亿日元全资收买商超零售长崎屋。这笔收买，让堂吉诃德多了55家门店，运营面积增加了约36.9万㎡，本钱只花了约4.4万日元/㎡，而自己拓店的本钱约20万日元/㎡。

收买后，其开发了“MEGA堂吉诃德”商超大店，嵌入堂吉诃德形式，由长崎屋公司担任运营。这一行动，让亏本多年的长崎屋，扭亏为盈，并在2018年财年盈余49.41亿元。

收买+自建形式扩张，堂吉诃德渐成一个多品牌、多事务的零售集团。现在，旗下已有695家店超15个品牌，除主营的特殊百货堂吉诃德外，还有“后商超”（Post-GMSformat）、杂货店、便利店、小超市等。

靠着优势供应链、特殊门店风格，堂吉诃德与简直同期创建的全家、7-11、MUJI等，成功穿越了1973年石油危机、1990年房地产泡沫、1997年金融及2008年金融危机。

但只要堂吉诃德发明了一个神话：运营收入、赢利接连29年“双升”，仅次于日本家居零售巨子宜得利（NITORY，接连31年增加）。

可神话背面，危机早已埋伏。一方面，日本经济低迷现“长尾效应”，增加率从1989年高峰的12.4%，到2008年触底-3.7%。期间虽有动摇式上升，但全体走低。

制图|商业地产头条

而其高速增加所依托的消费需求商场和劳作力盈余，亦逐步削弱。劳作力、总人口走低，少子老龄化加重，消费商场萎缩。期间，由于日本政府再三提高消费税，消费愿望和才能进一步被按捺。

数据显现，1995年，日本合适龄劳作力人到达高峰（8716万），到了2015年时仅为7500万。对应的老龄化则从15%升至25%。而出生率从1973年的1.7%，降至2016年的0.78%。

全速奔驰的堂吉诃德，终是慢了下来。2015年，熬过又一谷底后，堂吉诃德发布音讯称，创始人安田隆夫将卸职国内公司CEO。此刻，他现已66岁了，早已过知天命年岁。

制图：商业地产头条

未料到，2015年后，堂吉诃德再次堕入增速放缓的“怪圈”，并宣告了长时间海外战略——门店数增至200家，出售额达1万亿日元，占总出售额的30%。

无法，安田隆夫再出山，意在海外仿制堂吉诃德“日本式”成功。现在，四年过去了，站在香港美丽华，回看这场征程，不得不说，70岁的他，碰了个壁。

3

一场“被逼”出海的征程，命运几许？

香港，并不是堂吉诃德在东南亚及周边拓荒的榜首据点。

此前，其现已过合资公司已在东南亚开了6家门店，包含新加坡5家、泰国1家。本年12月，香港大型商场“海之恋”商场店开业后，东南亚总门店数增至8家。

综观这些门店，不难发现它们与开端的“贫民超市”容貌，相去甚远，大多印着精品超市的容貌。

选址从街边独栋变为城市中心商场。

增设果蔬区、海产区、熟食区，着重日本直采。泰国版设有大面积的就餐区，新加坡店显着原木风格。

产品陈设，不如宣传中那般杂乱，比一般超市紧凑。SKU丰厚度也打了扣头。

堂吉诃德曼谷店

来历：Facebook友洪莲慈

堂吉诃德新加坡店

来历：MoneySmarkHK

可料想的是，变了样的堂吉诃德，要想在国外轻松把钱赚了，简直是不或许的事。个中愁滋味，在其2006年初次出海时，就现已尝过了。

2006年，堂吉诃德经过收买日本大荣零售的美国事务，进入美国夏威夷，但因事务整合不顺，及对美国商场不熟悉，接连五年门店数停留在4家，之后接连三年为3家。

直到2013年，收买加利福尼亚州的超市运营商MarukaiCorporation，其海外门店数才增至14家，而之后四年再次堕入阻滞。

门店增速缓慢外，海外门店的赢利奉献更是微乎其微。

2018年财报显现，堂吉诃德14家海外店总运营赢利为11.83亿日元，仅占悉数营收的2.29%。而本年经过收买美国SQI和加快扩张东南亚，使其海外门店数增至47家，成绩体现待定。

来历|企业年报制图|商业地产头条

即便如此，堂吉诃德的“自救运动”仍是持续，安田隆夫任务未完。本年2月，堂吉诃德公司更名为泛太平洋世界控股公司（PPIH），多品牌和世界化的野心不减。

但现在，多品牌策略战略的软肋，也逐步暴露。商超是日本的“落日工业”；便利店，则有必要与大咖们硬碰硬。光是三大便利店巨子，日本门店数就多达5.6万家。更不用说，大创（DAISO）、Seria这些百元店大军。

日本的零售企业可分为SPA企业、百元店、超市、百货、便利店。依据以上分类的上市企业的财政数据（2010-2017年），除掉动摇特别大的要素，以2017年数据做比照。比照结果是，堂吉诃德的存货周转天数为71天，高于百元店Seria的56天，而净利率4%略高于超市SEVEN&I控股3.3%。据此制成企业组群图如下：

数据来历：企业公告

企业营运才能的中心目标：总财物赢利率（ROA）=净利率×周转率。依据财政理论，净赢利率和周转率一般负向变化。职业分析师苏珊以为，从上图可看出，堂吉诃德的净利率与周转率都不高，处于象限中的下风方位。

由此可见，放到整个日本零售大环境中，堂吉诃德的运营功率不高，在低赢利的情况下，没有把周转做到极致。因而，堂吉诃德并无比较优势，盈余压力巨大。

一起，多品牌战略推动多年，但仍是处于持续打听进程，还没有显着的赢利奉献。2009-2018年财政数据显现，70%的赢利，仍然只能由堂吉诃德单独扛着。

加快缩水的日本商场，还能保持堂吉诃德的“增加”神话多久，这是个未知数。持续翻开东南亚为主海外商场，是连续神话的必选题。条件是，出海有道。

堂吉诃德曼谷店

来历：Facebook友洪莲慈

一个不容忽视的重要商场是——我国内地，暂时还未出现在堂吉诃德的海外扩张名单中。

MUJI在此挣扎求变，高岛屋黯然离场，而杂货店品牌LOFT却刚把海外首家直营店开进了成都。起落来往间，出现了我国内地商场的“魔幻颜色”。

安田隆夫说，堂吉诃德的特性之源，便是他自己。当魔幻的他，与魔幻的我国商场，处在同一频道时，又会有什么样的故事。