天气冷了,为家里人做一碗羊杂汤,特别是新年暖一时节
By Johngyzq
用料羊杂 1000克大白菜 500克蒜头 1头洋葱 适量姜片 5片料酒 适量食盐 适量鸡精 适量做法过程1、羊骨、羊肉焯水
2、去浮沫
3、洗洁净备用
4、羊肉冷水炖煮
5、再去浮沫
6、再加冷水
7、二次去浮沫
8、二次加水
9、预备蔬菜去腥
10、下蔬菜
11、与此同时,羊杂冷水两个小时
12、羊杂洗洁净
13、羊杂冷水下下配菜
14、去浮沫
15、洗洁净下锅羊肚
16、一个小时今后捞起
17、羊杂切片
18、各种羊杂切片
19、用羊汤预备炖羊杂
20、各种羊杂预备下锅,锅热下入油
21、锅热下姜,下羊杂
22、翻炒
23、下羊汤
24、下大葱
25、二十分钟起锅
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