文|欧阳千里 酒水职业研究者、千里智库创始人
企业辛辛苦苦的做战略,被大众津津有味的却是战术。——题记
“贵族”水井坊单纯、英俊、多金,像红楼梦中的贾宝玉,一举一动都备受重视。贾宝玉喜爱谁,应该和谁在一起,乃至该不该参与科举,读者比作者曹雪芹都活跃。同理,水井坊要不要做中低端产品,它要不要做酱酒,它能不能逾越茅台,大众比水井坊更“活跃”。
水井坊朱振豪
近期,水井坊接连发布公告:2020年完成经营收入约30.1亿,完成经营赢利约9.65亿;2021年一季度成绩预告,成绩与同期相比添加约5.1亿(同比添加约70.2%),净赢利与上年同期相比添加约2.28亿(同比添加约119.7%);宣告与梁明锋先生、贵州茅台镇国威酒业(集团)有限责任公司签署结构协议,拟合资建立贵州水井坊国威酒业有限公司(暂定名)。
水井坊2020年的营收/赢利均在意料之中,2021年一季度成绩预告可圈可点,“染酱”却引发轩然大波。于部分人而言,水井坊是高端浓香的扛鼎之作,“染酱”意味着的其作为川派代表品牌“出走”浓香阵营。其实,水井坊作为高端浓香品牌,仍聚集于浓香范畴,而进入酱酒,则是作为一家白酒上市企业的正常商业思想,是为顾客的美好生活助力,满意高端人群生活方式所需。
水井坊“染酱”意味着什么?是大玩家进场的一种体现,是想给高端人群供给更多元的服务。
2020年的疫情,影响了即饮消费场景,从而影响了整个白酒职业,其中就包含水井坊。水井坊调整战略,扩展宴席场景消费、强化团购、推出量体裁衣的动销战略等,2020年第三季度便完成经营收入/净赢利的双翻红(同比两位数增加)。别的,在品牌层面加大传达,独家冠名《国家瑰宝》,在成都、姑苏、长沙、郑州等城市演出千架无人机编队扮演的“国宝升空”的超级大秀,并且冠名了武广、京武、沪汉和京沪4条铁路专线打造“CCTV国家瑰宝X水井坊”专列等。
2021年第一季度,水井坊再一次用成绩证明了自己强壮的号召力,仍旧仍是那个单纯、英俊、多金的贵族。问题来了,已然已无近忧,为何还要“染酱”?远虑者也。
远虑一,坚持品牌原有的抢先地位远亲有国缘(高沟),近邻有舍得(沱牌),它们均祖先一步染酱成功。业外有天士力、宜化,业界有洋河、劲酒,皆声势浩大在茅台镇开疆拓土。在酱酒热的大潮下,坚守本来的赛道虽也不错,但要坚持抢先就很难说了。在高端范畴现已具有品牌优势的水井坊,于情于理都要坚持原有的抢先地位,由此布局酱酒赛道,也是出于战略上的久远考虑。
于业界人士而言,水井坊是名酒,是浓香代表品牌,是从前创始国内超高端白酒商场的品牌。于大众而言,水井坊是名酒品牌,也是一个商业品牌,是有历史文化底蕴和商场根底的,并非要限定在浓香范畴。因而水井坊染酱,关于大众乃至出资者而言是脍炙人口,所以出资商场给予其接连涨停的回应。
远虑二,精准掌握未来的消费趋势新一轮消费晋级,伴随着人均喝酒量、人均喝酒频次的双降,在此趋势下酒类职业提质涨价。关于水井坊而言,挑选一位有着技能实力的大师和产能根底的酒企协作,直接收取酱酒进场券无疑是“上上之选”。
曾记否,2000年水井坊推出一款600元/瓶的高级白酒,一举成为我国最贵的白酒。这一年,我国高端白酒商场被真实激活。水井坊的呈现,不只改变了原有高级白酒的竞赛格式,还引领了其时酒类消费的潮流。现在,水井坊决议染酱,亦是通过深思熟虑、归纳评价,拓荒一条全新的赛道,在不确认的未来寻觅更多的确认要素。
水井坊
远虑三,整合高端资源的商场才能酱香热,竞赛很剧烈,但比起群雄并起的浓香而言,仍旧是“小巫见大巫”。从品牌上讲,酱香酒能称得上全国品牌的只要两个半,分别是茅台、郎酒及习酒。国台、钓鱼台、珍酒、摘要等酱香品牌,没有成为全国品牌,产能已然缺乏。其他的中小酱酒企业,品牌化之路还很绵长,莫说高端商场运作经历和资源,便是运作团队都可能不完善。
反观水井坊,高端商场运作经历、资源、团队皆是尖端装备,和具有技能实力的梁明锋协作,一起依托国威的产能和产品品质,如此一来,在未来的酱酒商场竞赛中优势就很显着了。
跋文水井坊连发数则公告,引来同业、媒体、资本商场的一再重视,足见品牌力、号召力、影响力仍旧强壮。水井坊没有出征,已然名动酒业,这恰是“好的开始,是成功的一半”。
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