000559股票：香飘飘蒋建琪：产品规划321节奏 互联化转型为企业赋能

时间：2023-04-09 浏览：44 分类：网络

曩昔一年，饮料商场风生水起，气泡水兴起，咖啡赚足眼球，职业迸发出生机。对杯子连起来“绕地球近40圈”的奶茶品牌香飘飘来讲，2020年是具有留念含义的一年。经过自动革新经销商办理系统和出售途径，实施“互联化战略”，这家杯装奶茶龙头企业，交出了令人满足的答卷。

2020年年头，出人意料的疫情，让整个饮料职业堕入被迫。跟着疫情防控常态化，企业作用逐步康复，香飘飘也是其间一员。从2020年财报来看，营收37.61亿元，同比下降5.46%；净利润3.58亿元，同比增加3.15%，也在香飘飘董事长蒋建琪的意料之内，他对这个作用仍是满足的。

蒋建琪承受新京报记者采访时表明，2020年香飘飘最杰出的一点便是革新，雷厉风行地对经销商系统进行革新，要点扶持头部经销商的行动，电商途径的快速开展，产品端的研制立异，让蒋建琪找到了新局势下香飘飘的开展方向。“现在全体来看，咱们的思路现已明晰，方向也是正确的。”

经销商系统革新见成效

对饮料企业来讲，出售途径是产业链最重要的一环，这一环的好坏，乃至关乎企业的出路命运。在果汁茶产品获得成功，完成“两条腿走路”后，香飘飘认识到，假如想让产品愈加匹配顾客，经销商系统的革新势在必行。

蒋建琪表明，2020年，香飘飘对经销商系统的革新，是以“聚集”“放权”为主线，以经销商联合生意方案为中心，对经销商在职责商场的运营进行放权、授权、让利，促进经销商责、权、利的共同。“咱们发现，经销商途径现在有必定的分级方法，头部的经销商出售状况相对较好，更认同香飘飘的产品，而后端的经销商，自动性并不是那么强。在这样的局势下，分级办理更契合实际状况。”

财报显现，2020年公司着力优化经销商的资质办理，完善经销商评价系统。公司介绍，在经销商系统办理与运营上，重质不重量，进一步聚集头部经销商，进行资源强化赋能，带动出售体现提高；对小规划经销商采纳放水养鱼办法，强化其自主运营权，激起自动性。

但是，推行这样的革新并不简略，由于经销商可能对当地商场存在不同的认知，所以蒋建琪以为，这就需求量体裁衣，答应一些经销商在担任的区域内自主确认办法与战略，但有必要将方案给到香飘飘公司，公司方面也会参加辅佐与辅导。

除经销商系统革新外，在出售途径的办理与运营上，香飘飘还提出了两个中心方法——“成都方法”“安徽方法”。成都与安徽，对香飘飘含义严重，这两个商场的开展状况，为香飘飘在全国不同商场方法的取舍供给了重要参阅。

蒋建琪介绍，针对高势能城市商场，香飘飘推动“成都方法”，进行精细化深耕。其中心是以有用掩盖和服务所在城市的方针门店为牵引，经过优化布建经销商及终端服务商系统，将一些规划较小的经销商优化调整为经销商下设的分销商或终端服务商，一同调整利益机制，构成分工明晰、方针共同、利益同享的途径机制。2020年，公司建立专项项目组，在13个重要城市推动成都方法战略的履行。数据显现，实施成都方法的城市，其2020年1-12月冲泡产品公司端出库出售量及经销商端的分销量均同比上一年度增加了25%左右，作用显著。

针对下沉商场，香飘飘推动“安徽方法”。该方法的中心，在于充沛发掘下线商场的整箱出售及礼品出售的时机。“2020年，在途径下沉方面，公司将已获商场成功验证的‘安徽方法’样本，进一步复制到苏北、皖北、河南、山东、河北、湖北等区域的县乡镇，为下沉商场出售作用发明新增量。”据财报显现，实施安徽方法的区域，2020年7月至2021年2月的冲泡产品出售量同比增加13%左右。

产品开发规划明晰

曾有声响以为，香飘飘以大单品走全国，其他产品相对较弱。而事实上，香飘飘近年来对产品的研制立异可谓竭尽全力，不只推出作用增加点之一果汁茶，还在泛冲泡范畴不断延伸，跟着新品逐步上市，香飘飘的新产品矩阵逐步成型。

蒋建琪表明，一个企业要想开展，产品需求跟上顾客的脚步。“从香飘飘发家的冲泡型产品来看，咱们正在测验往泛冲泡范畴开展，跳出冲泡奶茶圈，也获得一些作用。咱们期望能让顾客了解一种概念——‘液体零食’，之前在电商推出的奶茶自热锅、代餐奶昔等产品，就获得了很好的呼应。”

依照蒋建琪的规划，香飘飘推出新品的节奏可以用“321”来归纳。“3”是指每年推出3款精心打造的新品，推向商场，调查商场反应，相当于种下3颗种子。“2”是指种下的种子里有2颗可以生根发芽，相当于有2款产品气势迅猛。“1”是有一棵麦苗可以长成大树，也即一款产品经过商场挑选终究体现杰出，带来较好的反应。“这儿种子的详细培养发芽生长周期不必定，但一般每款产品能不能被商场认可与承受，至少需求经过6个月的调查期，产品商场体现就能确认。咱们终究的意图，便是培养好的产品。”

据了解，2020年，香飘飘针对冲泡品类三大系列(好料、双拼、经典)，推出了多种新口味。在此基础上，还活跃测验布局泛冲泡范畴，推出代餐奶昔、奶茶自热锅、冷泡水果茶等新品类。在即饮板块，香飘飘捉住低糖、少糖产品等健康消费新趋势，强化即饮产品的迭代晋级，MECO蜜谷品牌推出果汁茶新口味“樱桃莓莓”、乳酸菌果茶等产品。

值得注意的是，本年香飘飘对果汁茶产品进行了晋级，果汁含量由本来的10%提高到25%，果味愈加浓郁。蒋建琪表明，“以往商场对咱们的认知是把咱们的果汁茶和果味茶放在一同比较，但其实果味茶的果汁含量是在5%以下，它的用料和口感等方面和果汁茶仍是有距离。现在咱们的果汁茶产品对标的，是新式茶饮门店现调的水果茶，咱们期望经过茶叶现萃+超高果汁含量的用料，用规划化、标准化的出产，让顾客以更低的价格，喝到好喝的果汁茶。”

互联化为企业赋能

近年来互联开展迅速，传统企业遭到的冲击不小。为了应对这一局势，香飘飘2019年起提出“互联化”的开展方向。蒋建琪针对“互联化战略”，进行了完善的规划，举公司之力从产品、途径、营销等全方位向“互联化”转型，提质增效。

香飘飘互联化较为显着的一点，体现在营销方面。据蒋建琪方案，香飘飘的宣扬营销重心，逐步从卫视频道转移到更贴合消费人群的新媒体，如小红书、抖音、快手、微博、微信等。蒋建琪告知新京报记者，香飘飘最近在抖音参加的一个活动，观看人次现已超越21亿。“这是一个十分可观的数字，证明咱们的确精确地触达了消费人群。”

除了新媒体途径之外，香飘飘一同在活跃探索和测验电梯广告、影院映前广告以及与知名主播协作推行等媒体方法，以好玩、风趣的内容，发掘产品卖点，强化品牌及广告回忆点的方法，不断提高品牌传达效能。

在公司结构上，香飘飘还组建了互联事业部，上一年也以该事业部为事务中心，经过数字化中台办理，有用推动公司运营向互联化转型。经过一杯一码、小程序、电商出售等系统，香飘飘构建了企业自有的私域流量池。2020年末，香飘飘AIPL人数到达2.12亿。(AIPL四个字母别离代表品牌认知人群、品牌爱好人群、品牌购买人群和品牌忠实人群)。

互联化也少不了近年来大火的电商事务。2020年的疫情，加快了传统企业在电商事务方面开展的脚步，香飘飘相同如此。依据财报，2020年，香飘飘电商事务收入到达2.39亿元，同比完成91.72%的增加。

在蒋建琪看来，电商事务并非只要卖货一个功用，更多的是产品测验和触达顾客的重要途径。“线上途径要开发一些专属线上的产品，不是将自有产品换一个包装出售，也不是简略地改动产品的标准，而是要开发产品。例如，奶茶自热锅便是这样的产品，上线后作用显着，因而，线上途径仍是要有立异，有差异化才干取胜。”