吃鲨鱼违法吗(鲨鱼违法吗)

时间：2023-04-17 浏览：16 分类：娱乐资讯

近日，太原市民徐先生向山西晚报反映，他在柳巷看到某饭店工作人员抬着鲨鱼在街头做宣传，引来不少人围观。人们在觉得新奇的同时，也对鲨鱼能否用作食材提出了质疑。山西晚报全媒体记者从省水利厅渔业局了解到，全国目前还没有批准鲨鱼可以食用，也不可以随意捕捞。

26日晚7点半左右，根据徐先生的反映，记者在柳巷潮流汇附近找到抬着鲨鱼的工作人员。记者看到，鲨鱼约一米多长，首尾被绳子绑着挂在竹竿上，工作人员挑着竹竿边走边敲锣，周围已经有不少路人被吸引了过去。工作人员告诉记者：“我们这是真鲨鱼，从南方运回来的。过两天餐厅开业，前期用这种方式做宣传。”

记者随机采访了十几位围观的市民，“很新奇，从来没见过”，不少人在对鲨鱼充满好奇的同时，也会关心鲨鱼肉好不好吃。但随后更多人表现出的是对此的质疑：“鲨鱼真的能吃吗？” “吃鲨鱼是合法的吗？” “鲨鱼是国家保护动物吗？” ……

随后，记者来到抬鲨鱼做宣传的饭店。一名后厨人员告诉记者，目前店里只有一条鲨鱼，以后还会运回来更大的，向顾客供应。“南方那边有资源，我们是从海里捕捞的，鲨鱼不是国家保护动物，是可以吃的。”但当记者询问鲨鱼品种时，工作人员却回答不上来。不过，在饭店前台，一名工作人员告诉记者，鲨鱼只是用作前期的宣传，并不会供应到餐桌上，“成本太高了”。

那么，饭店捕捞鲨鱼做食材是否合法呢？记者咨询了省水利厅渔业局的一位工作人员。他告诉记者，由于国家实行限额捕捞制度，所以随意捕捞鲨鱼是不被允许的。另外，我国目前还没有批准鲨鱼可以食用。至于饭店所提供鲨鱼的品种以及是否属于国家保护动物，还需要进一步鉴定。

鱼翅

鱼翅又称鲛鱼翅、鲛鲨翅、沙鱼翅、金丝菜等，具体指鲨鱼鳍中的细丝状软骨，由鲨鱼的胸、腹、尾等处的鳍翅干燥制成。根据中国的相关规定，不得在公务接待中提供鱼翅等保护动物制作的菜肴。

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