榴莲没熟的图片(榴莲没熟的图片欣赏)

时间：2023-04-17 浏览：11 分类：娱乐资讯

近日，有学员留言说，自己采购时，按照挑选榴莲的方法，捏了相邻的榴莲刺能靠在一起，熟度正好，而到店后榴莲却熟过了，是挑选榴莲方法出了问题吗？

其实捏相邻的榴莲刺的挑选方法本身没有问题，只是忽略了榴莲的售卖期。这位学员的门店在山东，水果从北京新发地采购，这就形成了水果采购时间与售卖时间之间的时间差。当天采购的水果要经过远途运输才能到达门店，如果采购时榴莲成熟正好，达到上货标准，那么在运输的过程中，榴莲继续成熟，经过长途运输，到店后部分榴莲就会出现开口、变味等熟过的现象。

那么，该如何避免这种情况呢？只要预估榴莲的售卖期，明确榴莲采购与售卖之间的时间差，选择适合的榴莲。建议这种情况采购时，避免选择表皮金黄，成熟正好，已经达到售卖标准的榴莲，而是要选择表皮颜色呈青黄色、将要成熟的榴莲。这样榴莲经过长途运输过程中，会自然成熟，达到门店时熟度正好，达到售卖状态。一般情况下，留足3天左右的采购与售卖时间为好。

采购时需要注意，类似于这样操作的后熟水果还有西瓜、芒果等。从这则案例中我们可以得出，水果的采购技巧不是一成不变的，需要因时而异、因时而变，讲究的是活学活用，灵活掌握，才能采购到适合门店需要的水果。