这个串串香品牌,从诞生到现在,不过才度过了短短一年的时间,就已经霸占了年轻人的消费必吃榜单,成为了串串香界的扛把子。主打复古怀旧的80年代风格,在巴三叔这家老街地摊串串香店里,一不留神就好像穿越时间,站在了80年代街头一样,小马扎、红瓷缸、还有刷了一层绿漆的方桌,触目可及,皆是时代的记忆。
不仅风格独树一帜,巴三叔老街地摊串串香,在自身产品用料上,也格外下功夫,纯正牛油锅底、当然新鲜食材、各色饮料酒水,满足你的百种撸串欲望。
纯正牛油锅底
满满当当的一整锅牛油,冷却下来凝结成红彤彤的一整块,即便是四川地区的本地人看着都会被惊住,巴三叔这麻辣牛油锅底的用料,可谓是下了狠手,光是看着就让爱吃辣的小伙伴心驰神往,味道绝对嘎嘎香。
并且,巴三叔这招牌麻辣牛油锅底看似凶猛,但味道醇香、不厚重,也没有火锅那么燥,同时巴三叔老街地摊串串香自开店以来,始终坚持使用一次性锅底,所以吃完也不会觉得烧胃不舒服。
锅已上桌,巴三叔串串香的招牌串串、盘盘菜和特色冒菜都别落下!一次性解锁老街地摊的魅力!
少见的细签签
如果你来巴三叔店内实际吃过串串的话,就会发现,店内使用的一次性签签,是很少见的细签签,烫过一次就没法再串菜,吃得放心,所以即便大把放进锅里也不占位置!
并且几位比较出名的美食博主,也为大家整理来巴三叔老街地摊串串香涮串的必走过程:
第一轮当然是牛肉串串!不管是香菜、蒜香还是麻辣,一样抓一把投进巴三叔的底汤锅里,直接让你一次性吃到爽。
然后再来一把排骨,听说巴三叔串串香家的排骨肉都是经过秘方腌制的,骨肉很是饱满,基本都是大坨,撸一堆在碗里慢慢啃!
其次就是各类你喜欢吃的蔬菜,一次性加到锅里,最后尝一尝巴三叔主打的川蜀风味小菜和小吃等,这顿算是直接把小时候的味道全部回味了一遍!
找人做个有一格一格的铁槽子即为锅,小点的6格8格均可,省点用煤炉,串菜或丸子的木签子(淘宝上应该有卖),一次性杯子,大体这些,还有一些细节的物什卖两次就补齐了。
串串香”又叫“热锅麻辣烫”,是四川地区汉族传统小吃之一,草根美食最大众化的体现,它实际上是火锅的前身或者另一种形式,所以人们又往往称其为小火锅。最初的串串香,锅底和菜都很简单,发展到现在几乎是无所不涮。不同的人制作的串串香都有所不同,因此,四川串串香种类繁多,风味各异。
小吃车是集烧烤、油炸、涮烫、铁板烧功能于一身,可以任意组合的卖小吃的车,由不锈钢板制造,易清洗,更环保;肉油,炭火分离,无油烟,无飞灰,更健康;内部结构采用二次进风原理设计,煤气燃烧更旺,更高效;车体采用双层钢板保温设计,保温效果显著,更节能;燃料采用机制木炭,肉味更香美;车体移动,固定均可。小吃车为“燃气、燃木炭”气炭两用,可根据客户不同需求定制。
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