3月21日,山西太原,阿牛又开始张罗着给员工做饭。阿牛是一名创业公司的老板,几年前他和很多大学毕业生一样是员工,体会到了其中的辛酸与不易。从员工到老板,阿牛并没有觉得自己比别人强很多,对待员工一直很友善。公司正值发展阶段,阿牛背着员工每天晚上偷偷出去跑网约车挣钱,只为给大家每天做饭,一来为了稳定军心,二来可以提高员工的积极性。
阿牛出生于山西太原,今年32岁。大学毕业后的他做过很多工作,风吹日晒、加班加点、熬夜完成任务,这期间的辛苦只有他一人能懂。每天做着重复的工作,阿牛感到自己被消磨的没有了动力,他决定走出去,脱离按部就班的生活,自己创业。2010年,阿牛开了一家服装店,最终因资金不够而关闭。
阿牛经历了创业的重重难关,还欠下一些债务,为了早点还清债务阿牛成为了一名网约车司机。当时正值网约车不断开拓市场的推广期,趁着补贴红利,从早跑到晚的阿牛,逐渐将之前的大部分欠款还清。有一次,阿牛听到一位顾客说,现在是互联网时代,互联网是未来最有潜力的行业。一心想创业的阿牛心动了,经过长时间的学习与了解,阿牛有了自己的想法与规划。
阿牛在公司除了老板的角色,还担任厨子,尽量每天给大家做饭吃。“我知道做员工不容易,所以尽量给他们妥善的安排。”阿牛每天给员工做一顿饭,每天吃饭时公司里的人像极了家人,大家一起谈论最近的新事件、一起说说最近遇到的困惑,在放松的环境中还会激发员工们的灵感。
1、炸鸡
炸鸡鸡排这种以植物香油炸出的外表酥脆内力鲜香嫩滑的小吃,在如今盛行便捷小吃的时代里,自然是很好卖的,无论是在乡镇还是大城市,炸鸡在任何时候都有一定的顾客基础,炸鸡鸡排的制作也不难,新手也可以很快上手。
2、汉堡
汉堡炸鸡这几年一直都是餐饮中比较流行的西餐快餐,汉堡炸鸡的制作方法简单,出餐速度快,翻桌率高,投资成本也比较低,适合大部分小本创业者,汉堡以及小吃加饮品的制作也不难,新手学习一个星期左右即可。
3、奶茶饮品
奶茶饮品也包含了咖啡和果饮,不过现在奶茶最火,所以大部分饮品店都是以奶茶为主打,奶茶是饮品界最有活力的饮品,随着年轻消费群体的不断增长,奶茶这种年轻化饮品的市场也越来越大,奶茶店的投资比汉堡炸鸡还要低一些,而且操作起来也更简单,最主要的是奶茶店现在都是年轻人在经营,奶茶店本身不需要太高的要求,新手也可以做得很好。
4、营养早餐
早餐是每个人都要吃的,随着现代人越来越重视养生,对早餐这种以营养为主的餐饮需求也越来越大,早餐店开店容易,不需要太讲究地理位置的选择,早餐的操作流程稍微有些复杂,但客流相对来说更稳定一些,如果是新手唯一要克服的是早起的困难。
5、特色面食
中国人有吃面的习惯,各地域都有不同的面食特色,像兰州拉面、山西刀削面、重庆小面、四川卤面、郑州烩面、陕西油泼面等等,吃面食的群众基础非常的广,横贯大江南北,所以开一个面馆也是不错的选择,其实面条的制作比汉堡和早餐都要简单很多,做过饭的人都知道,在忙的时候煮碗面是最简单的。
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