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自从摆摊儿开放以来，越来越多的人加入了摆摊大军。从业的人多了，有的赚钱，有的不赚钱。这到底为什么？我觉得摆摊可不能随便乱来，一定要分析一下怎么样摆摊比较好，卖什么东西也是很重要的。
而且选择的东西你不能想选什么就选什么，而是要经过分析，下面的这2种类型的东西就比较好。
第一：新奇的东西
摆摊也要讲究货源，一定要多留意一些比较新奇好玩的东西，线下很少看到的，让人看后就心痒痒想买的。而且价格不能太贵，这些东西摆摊来卖的话比较吸引人，一般成交率较高。
第2种就是美食类，必需的
比如摆摊卖卖美食吧，尤其是在早上的时候，很多人都没有时间去做早饭的。所以可以选择一种经济实惠又好吃，还管饱的美食来摆摊！然后找一个流量比较高的地方，生意绝对会火的！因为早餐人人都需要吃，只要找到一个流量高的地方摆摊，绝对会很不错的。
就比如我今天发现了一个摆摊卖早餐的，他是个年纪不大的小伙子，卖的食材很普通，就是普通的葱花大饼，但是他做出来的葱花大饼，味道特别香。刚烤出来的大饼，大老远都能闻到香味儿。他选择的地方又是外来人口比较多的地方，所以每天生意都特别好，每天的面粉能卖出50多斤去，每天净利润达到了500元以上。
来看看他这种大饼是怎么做出来的吧。这种大饼一般都是早上凌晨3-4点左右起来，然后把面和好，再放到温暖处发酵个1-2个小时左右，就把面发好了。
再准备好一些油，里面放上些盐，准备好大量的葱花，把葱花切碎放在一边备用。
到五点钟的时候，天就渐渐亮了起来，就开始做这种大饼了。先把发好的面团一块块拿出来放在案板上，把它们稍微揉一下，揉好之后再擀成大饼，之后再把切碎的葱花摆放在上面，然后淋上一些放了盐的油。
搞好之后把这面团折叠起来，再用擀面杖擀一下，擀好之后再放上一层的葱花和油，然后再擀面面饼。擀好之后把它们擀成大饼放在一边，发酵个10分钟左右就可以放到电烙锅里去烙了。
先在锅里放上一点油，然后把面饼放进去。盖上机器，等个几分钟，这美味葱花大饼就做好了。
烙好之后，把饼锅里拿出来放在案板上，再切成大小差不多的小块儿，这样一斤的面粉做出的饼可以卖个15元左右，成本也就是4元左右。每天赚个500元以上绝对没问题。
摆摊卖这种早餐就是比较辛苦点，早上起的比较早，不过下班也早，一般早上9点多就能全部卖光，就可以收摊走人了。
这样绝对比上班要好，而且比较自由。
还有摆摊卖凉皮，卖早餐的，收益都是比较可观的。我们可别瞧不起我们周边的一些早餐店哦，他们一年的利润很可观的。看着很脏很破的小店，赚的可比普通白领要多！
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