孙俪代言的炒菜锅是什么牌子(孙俪代言的锅是什么牌子)

时间：2023-04-17 浏览：23 分类：娱乐资讯

民以食为天

那年花开月正圆

甑糕是也！

对于一个吃货来说，看电视剧记得最清楚的就是有什么好吃的！今天要介绍的是西安的一个名吃——甑糕！

《那年花开月正圆》里，孙俪娘娘独爱的甑糕是西安名吃，看娘娘吃甑糕的那稀罕劲，真想吃一口。不过要说这甑糕的得名是因为，蒸糕的深口大铁锅古名为“甑”，因此而得名。

甑糕，是关中地区的传统早点食品，是以糯米和红枣为原料制成的一种甜糕。其特点是:枣香浓郁，软糯黏甜。这么好吃的东西，不知道做法简直是没天理！

原料： 甑糕的原料是江米10斤、大枣3斤、、水30斤、葡萄干适量。

比例：每锅江米10公斤，大枣3公斤，泡米、装甑、加水与火功等，都有严格要求。

做甑糕在四关：

• 一泡米，米是糯米，水是清水，浸一晌，米心泡开，淘洗数遍，去浮沫，沥水分。

• 二装甑，先枣子、葡萄干，后米，一层铺一层，一层比一层多，最后上面再铺一层红枣、葡萄干收顶。

• 三火功，一般是大火蒸约两小时后改用慢火再蒸五、六小时。

• 四加水，一为甑内的枣米加温水，使枣米交融，二为从放气口给大口锅加凉水，使锅内产生热气冲入甑内。

时间到，甑糕就蒸好了，香糯好吃，易上瘾。据说有一作家，黎明七点跑步，八点赴甑糕摊吃三碗，返回关门写作至下午四点方停歇，数年一贯，写书十年，体壮发黑眼不近视。

赶快收起来，做一顿！小香告诉你，吃完甑糕，可以来一块牛兰香牛肉干收尾哦！