重庆是我国的网红美食城,街头巷尾藏着数不清的美食,就连很普通的串串,都玩出花样,这家店藏在一个居民楼下,每天都排长队,也有人质疑,他家的东西吃起来味道也一般,不知道为什么这么火。“味道一般”?这只是个别人的感受,之所以如此火,大部分人觉得他家的东西好吃。
别看小店不起眼,却是远近闻名的网红店,店里卖串串还是设最低消费,一桌不满100块不招待,太牛了。在人们的印象中,串串是路边小吃,属于价廉物美的东西,一桌不满100块很常见,可是这家店为什么强行规定最低消费,如此牛呢?
这家店的环境自然不用说了,非常差,客人坐在硬邦邦的塑料凳子上就餐,由于店很小,很多时候都需要拼桌,服务就更差了,老板还设最低消费,就知道人家很牛了,不要奢望有什么服务。
那么让客人前赴后继来吃的原因,自然是食材和味道,他们家的嫩肉片有猪肉的和牛肉的,看起来就非常新鲜,让人很有食欲,放在水里几秒钟捞出口感细腻嫩滑,特别好嚼,牛肉的香味更浓一些,很多人吃完还不忘打包。
店里的串串食材也非常的丰富,像我们平时吃的土豆片,金针菇,藕片等一应俱全,也都很新鲜,老板说都是当天现串的,当地全部卖光,不留省料,这些新鲜的食材,放在锅里煮几秒就可以吃了,每一种都有自己特有的味道,蘸上他们家的油碟和干碟,味道都点上头,吃一串便欲罢不能。
店里的牛杂是一大特色,牛肝起来得很薄,烫几秒就熟了,吃起来没有腥味,软糯可口,还有牛肠牛里脊肉等等,老板还规定他家的串串,只能堂吃,不能打包。这家小店,这么多规矩,生意还这么好,真让人佩服!
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