海带也被认为是最便宜的海鲜,营养价值很高。说到营养价值,不得不提的是海带含有丰富的膳食纤维,它对人体的益处极其大而且还富含矿物质和碘,对治疗甲亢有很好的辅助作用。
说到如何把海带煮得更好吃,首先要了解海带的特性。首先,海带比较坚韧,不适合咀嚼,难以消化。这种情况下,有什么好的对策?炖了好久。那么海带本身是没有味道的,很难品尝,所以不容易把海带做得好吃。综上两点,我们会根据情况推出一个菜,但是它可以很好地解决这两个问题。
[排骨焖海带]
配料的准备。
配料:排骨、海带。
辅料:洋葱、生姜、大蒜、干辣椒、八角, 大茴香、香叶、冰糖、
调料:酱油、酱油、盐、味精。
清洗配菜。
1.取一些排骨,用大刀切成小块,然后在清水中浸泡15-20分钟,在出血的水中浸泡,然后捞出,清洗并控制它们以备后用。
2.取一些长方形的海带,用刀切成大段,清洗干净,卷起来,用洗过的稻草捆起来(如果没有稻草,可以用线,主要是稻草可以增加炖菜的味道)。
3.将洋葱、生姜和大蒜切成块,将干辣椒切成段,装盘备用。
制作方法。
1.将排骨放入冷水中,然后在大,上煮沸,加入适量的料酒,煮沸排骨使其出血,然后取出并清洗。
2.把锅里的油烧开。当锅里的油温达到50%时,加入排骨,稍微油炸一下。然后加入洋葱、生姜、大蒜、干辣椒、八角, 大茴香、香叶和冰糖,并加入适量热水。水量不能超过肋骨。
4.小火上炖一个小时十五分钟左右,把排骨和海带炖透,让肉的味道渗透到海带里,这样你有我,我有你。
5.当情况相似时,大用火收集汁液,填满排骨和海带,撒上欧芹,完成了制作。
提示:
1.海带不宜煮,要长期加工,刚开始可以适当多加水。
排骨炖海带常见的问题?
如果放酱油,肉会变黑,变得卖不出去。
答:酱油放适量。如果不确定,可以把冰糖熬成汤,完美解决了这个问题。
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在家赚钱的十种方法
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